Сметанное желе с грецкими орехами 👍🏼

😉

Прогреваем молоко и вводим желатин. Всыпаем его тонкой струйкой при постоянном помешивании молока. Хорошо размешиваем, если образуются небольшие комочки.

Переставляем массу на огонь и прогреваем, чтоб желатин полностью растаял. Как только это произошло – тут же снимаем массу, не позволяя ей закипеть.

В охлажденную сметану всыпаем сахар. Работаем венчиком или миксером до полного растворения сахара.

Охлаждаем молочно-желатиновую смесь до комнатной температуры. Вливаем молочную смесь в сметанный крем, и перемешиваем.

Грецкие орехи очищаем и слегка просушиваем на сухой сковороде.

Немного измельчаем орехи (но не в крошку) и всыпаем их в желе.

Выливаем желе в формы и ставим охлаждаться в холодильник на ночь до полного застывания.