Итальянский манговый лед
| Порций | 6 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Итальянский десерт, аналог шербета - замороженный сладкий сироп с фруктовым пюре. В данном случае - сироп с пюре из спелых плодов манго и лаймом.
|
111
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Итальянский манговый лед - Шаг 1](src="/r/x6/02/42/87/640x.jpg")
Очистить спелые плоды манго, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать кубиками.
Снять цедру с лайма, выжать сок.
![Итальянский манговый лед - Шаг 3](src="/r/x6/02/42/88/640x.jpg")
Сироп:
Насыпать сахар в маленькую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня.
Измельчить мякоть манго в блендере.
![Итальянский манговый лед - Шаг 5](src="/r/x6/02/42/89/640x.jpg")
Добавить приготовленный сироп, сок и цедру лайма и щепотку соли. Накрыть и взбивать до однородной массы (не перевзбивайте).
Перелить манговую массу в керамические формочки или чашечки для суфле.
![Итальянский манговый лед - Шаг 7](src="/r/x6/02/42/8a/640x.jpg")
Убрать в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы масса заморозилась.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |