воскресенье, 08.54
Клубничный сорбет

Клубничный сорбет

Порций6
Время2 часа 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Лето и мороженое неразлучны, а фруктовый сорбет считается одним из самых полезных и низкокалорийных летних десертов. Поэтому сегодня давайте приготовим освежающий домашний сорбет из свежей клубники с соком лайма! Клубничный сорбет - штучка очень вкусная и интересная. Если количество сахара значительно сократить или заменить сахаро-заменителем, то получится вполне диетическое мороженое, от которого вам не нужно будет отказываться, если даже вы сидите на самой строгой диете! Приготовить клубничный сорбет в домашних условиях очень просто, я использовала для этого пластиковые формочки для мороженого, с ними сорбет очень удобно хранить в морозилке и подавать. Сплошное клубничное удовольствие!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,57 г
Жиры 0,25 г
Углеводы 22,05 г
86
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 26 нравится
190 добавили себе
220
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 75 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 380 г
Лайм
Лайм 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубничный сорбет

Для приготовления клубничного сорбета нам понадобится следующие ингредиенты: свежая или замороженная клубника, сахар или сахзам, лимон или лайм.

Шаг 2
Клубничный сорбет
Клубника
Клубника380 г

Ягодки клубники промываем, удаляем хвостики, просушиваем на листе бумажного полотенца. Если вы используете клубнику замороженную, ягоды можно не размораживать, просто обдайте водой комнатной температуры.

Шаг 3
Клубничный сорбет

Перекладываем клубнику в блендер.

Шаг 4
Клубничный сорбет

Измельчаем клубнику до состояния клубничного пюре.

Шаг 5
Клубничный сорбет
Сахар-песок
Сахар-песок75 г

Всыпаем в клубничное пюре сахар. Количество сахара зависит от того, какая клубника по вкусу - если клубника сладкая, достаточно пары ложек сахара, если кислая, то берите сахара побольше. Также сахар можно заменить сахзамом.

Шаг 6
Клубничный сорбет
Лайм
Лайм0,5 шт.

В клубничное пюре с сахаром вливаем сок лайма и добавляем цедру лайма.

Шаг 7
Клубничный сорбет

Снова включаем блендер, чтобы клубничное пюре перемешалось с сахаром и лаймом.

Шаг 8
Клубничный сорбет

Теперь подготовим формочки для домашнего мороженого. У меня есть такие такие специальные формочки на подставке. Очень, кстати, удобные штуки, мороженое из них выходит отлично, ничего нигде не прилипает, палочки держатся в нём крепко.

Шаг 9
Клубничный сорбет

Разливаем клубничное пюре в формочки для мороженого. Если у вас нет таких формочек, просто перелейте клубничную смесь в контейнер с крышкой и каждые 15-20 минут доставайте и перемешивайте, разрушая кристаллики льда, чтобы сорбет застывал не монолитом. Также вместо форм можно использовать бумажные стаканчики.

Шаг 10
Клубничный сорбет

Итак, вставляем сразу же палочки для мороженого так, чтобы они вплотную прилегали к сорбету. Ставим клубничный сорбет в холодильник до полного застывания, на пару часов. Идеально оставить сорбет в морозилке на ночь.

Шаг 11
Клубничный сорбет

Чтобы сорбет извлечь из формочки для мороженого, достаточно несколько секунд подержать пластиковую форму в ладони, как бы прогревая сорбет по краям, а затем вытянуть.

Шаг 12
Клубничный сорбет

Клубничный сорбет готов к подаче.

Шаг 13
Клубничный сорбет

Наслаждаясь таким домашним сорбетом из клубники жарким летом, вы получите массу удовольствия.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Клубничный сорбет
Итальянская кухня
59
446
4
Olga2004
Клубничный сорбет
Русская кухня
7
60
0
HabibaGodjaeva48
Мятно-клубничный сорбет
Домашние рецепты
6
87
0
Shopogolka
Клубничный сорбет
Русская кухня
3
29
2
G-DEI
Сорбе из клубники
Домашние рецепты
7
43
0
Eat2bFit
Сорбет йогуртовый
Домашние рецепты
15
128
0
SophyDemange
Вишневый сорбет с мятой
Французская кухня
3
27
0
lily-kitty
Шоколадный сорбет
Домашние рецепты
2
22
0
Sunnny
Манговый сорбет Маргарита
Французская кухня
1
15
0
Dinara3553
Идеальный сорбет или фруктовое мороженое за 1 минуту
Американская кухня
11
74
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта