Ванильный крем-брюле

Разогреть духовку до 160С.

Смешать сливки, 80г сахара и ванилин и поставить в микроволновую печь на 2 минуты. Также можно положить смесь в кастрюлю и готовить на медленном огне. Нагреть, пока смесь не станет теплой. Затем снять с огня.

Взбить яичные желтки.

Смешать желтки с теплой смесью из сливок и семенами ванили (достать семена из стручка).

Разлить смесь равномерно в 5 теплостойких формочек. Поместить формочки в форму для выпечки.

Заполнить форму для выпечки водой примерно наполовину.

Поставить форму для выпечки в духовку и готовить минут 45. Проверить готовность зубочисткой.

Достать формочки из формы для выпечки и дать остыть 20 минут. Поставить в холодильник на ночь.

Достать из холодильника и посыпать сахаром (по вкусу).

Подавать можно с мороженым или со свежими ягодами.

Наслаждайтесь!