среда, 23.24

Творожные шарики с клубникой

Порций	10
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Без термической обработки и сложных манипуляций готовим творожные шарики со свежей клубникой в невесомой кокосовой стружке — нежный, живописный десерт для сластен всех возрастов.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,31 г

Жиры 15,17 г

Углеводы 22,11 г

236 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 71 нравится

436 добавили себе

511

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Кроме клубники подготовим творог, мягкое сливочное масло, сахар, кокосовую стружку, печенье или кукурузные палочки/подушечки.

Шаг 2

Клубника

200 г

Свежую, без изъянов клубнику моем, раскладываем на тканом полотенце.

Шаг 3

Срываем плодоножки, просушиваем.

Шаг 4

Песочное печенье

50 г

Связующим “стройматериалом” в мини-пирожных станет крошка готового печенья — измельчаем вручную или в блендере.

Шаг 5

Творог 5-9% жирности

200 г

Добавляем творог желаемой жирности, но лучше — мелкозернистый.

Шаг 6

Сливочное масло

70 г

Заранее вынимаем из холодильника сливочное масло и уже в мягком, податливой состоянии используем по рецепту.

Шаг 7

Сахар-песок

40 г

Всыпаем порцию сахара, дозировку которого можно регулировать по вкусу. Кроме того, сахарный песок заменяют пудрой.

Шаг 8

Перемешиваем вязкую, довольно плотную массу.

Шаг 9

Отщипываем от творожной смеси куски, вытягиваем лепешки, по центру каждой устанавливаем ягоды.

Шаг 10

Поднимаем “тесто” вверх, прячем начинку.

Шаг 11

Скатываем шарики.

Шаг 12

Кокосовая стружка

100 г

Густо обсыпаем кокосовой стружкой.

Шаг 13

Мята свежая

20 г

Творожные шарики с клубникой помещаем в бумажные гофрированные “чаши”, по желанию украшаем листьями мяты. На полчаса десерт отправляем на полку холодильника.

Шаг 14