Порции | 2 |
Время | 20 мин |
Кухня | Английская кухня |
Категория | Конфеты и сладости |
Способ | Классический |
Можно макать любимое печенье прямо в горячую карамель, а можно карамелизировать печенье и остудить.
405
КИЛОКАЛОРИЙ
|
На среднем огне разведите сахарный песок, сливочное масло, сливки, сироп на сковороде (лучше с керамическим антипригарным покрытием).
На умеренном огне продолжать нагревать кипящую массу до получения желаемого цвета карамели.
Всыпать тертый миндаль и добавить соду, перемешать.
Можно сразу обмакнуть печенье и охладить, а можно быстро подать к столу в качестве фондю.