mimibecoder
пятница, 20.30
Медовая карамель по-домашнему
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Классический |
Простая домашняя карамель, приготовленная из меда!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,5 г
Жиры 4,28 г
Углеводы 47,7 г
|
244
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится78 добавили себе
88
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Смешиваем мед и сливки в кастрюльке, доводим до кипения.Постоянно помешиваем. Смесь должна загустеть. Проще проверить что уже достаточно варить, измерив температуру термометром для карамели (температура должна быть 100С - 110С),если термометра нет, можно обойтись и без него.
Шаг 2
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем ваниль и масло. Хорошенько перемешиваем, масло должно полностью раствориться. Выливаем смесь в форму (у меня 20х20), можете взять форму меньше, если хотите не такие тоненькие карамельки.
Шаг 3
Убираем в морозилку на 30 минут. Разрезаем на кубики и наслаждаемся) Остатки храним в морозилке
