Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 00.00
Домашние шоколадные трюфели

Домашние шоколадные трюфели

Порции4
Время4 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияКонфеты и сладости
СпособКлассический

Сладкоежки, сластёны, шокоманы и шокоголики- рецепт шоколадных трюфелей домашнего приготовления для вас! Невероятные конфетки получаются, просто-таки потрясающие, по вкусу- ну точно дорогой шоколадный трюфель, а по себестоимости такие конфетки вам обойдутся в разы дешевле, нежели покупные! Вам понадобится всего три ингредиента- это жирные сливки, чёрный шоколад и какао-порошок. Но позаботьтесь о качестве этих продуктов, чтобы домашние трюфели были идеальными! Порадуйте своих близких шоколадными трюфелями, приготовленными с любовью и от всего сердца: 14 февраля, 8 марта, годовщина или юбилей совместной жизни- повод всегда найдётся!!!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,28 г
Жиры 37,92 г
Углеводы 21,19 г
436
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 72 нравится
242 добавили себе
318
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 150 мл
Мусорная корзина
Шоколад темный 70-80% какао
Шоколад темный 70-80% какао 100 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 1,5 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашние шоколадные трюфели

Для приготовления домашних шоколадных трюфелей нам понадобится чёрный шоколад, жирные сливки 30-33 % и какао-порошок.

Шаг 2
Домашние шоколадные трюфели
Шоколад темный 70-80% какао
Шоколад темный 70-80% какао100 г

Чёрный шоколад ножом рубим на маленькие кусочки.

Шаг 3
Домашние шоколадные трюфели
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%150 мл

В ковше или маленькой кастрюльке доводим жирные сливки почти до кипения, снимаем посуду с плиты.

Шаг 4
Домашние шоколадные трюфели

Добавляем в сливки кусочки чёрного шоколада.

Шаг 5
Домашние шоколадные трюфели

Лопаткой или венчиком перемешиваем сливки с шоколадом, чтобы последний полностью растворился. Оставляем кастрюльку с шоколадными сливками до их полного остывания, а потом ставим в холодильник на 2 часа.

Шаг 6
Домашние шоколадные трюфели

По прошествии указанного в предыдущем шаге времени достаём кастрюльку из холодильника- шоколад отлично загустел!

Шаг 7
Домашние шоколадные трюфели

Теперь взбиваем шоколадный крем миксером несколько секунд. Наша цель- получение пышного и слегка посветлевшего шоколадного крема. Снова ставим кастрюльку в холодильник, теперь уже на 1 час.

Шаг 8
Домашние шоколадные трюфели
Какао
Какао1,5 ст. л.

Затем готовим сами трюфели. Двумя чайными ложками берём часть шоколадного крема, формируем маленькую кнелю и выкладываем её в порошок какао.

Шаг 9
Домашние шоколадные трюфели

Обваливаем кусочек крема в какао-порошке и формируем между ладонями аккуратный правильный шарик, ещё раз обваливаем в порошке какао.

Шаг 10
Домашние шоколадные трюфели

Выкладываем готовый трюфель на блюдо и таким же образом формируем остальные домашние шоколадные конфеты. Отправляем блюдо с трюфелями в холодильник, минут на 30.

Шаг 11
Домашние шоколадные трюфели

Домашние шоколадные трюфели готовы!

Шаг 12
Домашние шоколадные трюфели

Подавайте домашние шоколадные трюфели на десерт, а до подачи храним в холодильнике.

Шаг 13
Домашние шоколадные трюфели

Вкусные, красивые и лёгкие в приготовлении домашние шоколадные конфеты можно презентовать в красивой коробке друзьям и близким в качестве небольшого презента, а также украсить ими шоколадный торт. Шоколадные трюфели, приготовленные собственными руками- это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
KepDi
Шоколадные трюфеля
Домашние рецепты
5
30
0
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
20
86
0
Sunnny
Шоколадные трюфели с ликером
Домашние рецепты
5
34
1
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
8
39
0
Sunnny
Шоколадные трюфели с миндалем
Домашние рецепты
14
66
2
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
14
103
0
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
10
55
1
Sunnny
Шоколадные трюфели с чили
Домашние рецепты
13
77
0
Mohn Broetchen
Шоколадные трюфели
Мексиканская кухня
9
94
0
HabibaGodjaeva48
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
31
230
0
patee
Конфеты по Дюкану
Домашние рецепты
43
226
0
Россита Доржу-Сумба
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ
Английская кухня
23
136
0
stereohrum
Шоколадно-арахисовые трюфели
Домашние рецепты
2
25
1
Sunnny
Шоколадно-медовые трюфели
Домашние рецепты
5
26
0
stereohrum
Шоколадные мюсли
Домашние рецепты
2
33
0
stereohrum
Шоколадно-карамельная плитка
Домашние рецепты
4
34
0
stereohrum
Клубнично-шоколадная паста
Домашние рецепты
4
22
0
Sunnny
Трюфели в шоколаде - кролики с клубничными ушами
Домашние рецепты
3
27
1
Sunnny
Бананово-шоколадные мюсли
Домашние рецепты
1
20
0
Sunnny
Шоколадно-кокосовые шарики
Домашние рецепты
6
38
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта