вторник, 04.45

Шоколадные меренги

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,74 г

Жиры 9,15 г

Углеводы 59,85 г

336 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

175 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

75 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 70–85% какао

Разогреть духовку до 125 градусов.

Взбить белки в пену, затем постепенно добавить сахар, ваниль и уксус. Взбить до твёрдых пиков. Осторожно вылить сверху шоколад (важно не лить в одно место) и слегка распределить его с помощью ложки, не мешать.

Выложить 9 шариков меренги на противень, сделать в каждом углубление. Снизить температуру до 100 градусов и выпекать 80 минут (для маленьких уменьшить до 60). Полностью остудить в закрытой духовке.