Домашний зефир
| Порций | 10 |
| Время | 4 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Конфеты и сладости |
| Способ | Классический |
Низкокалорийный десерт,который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре,она еще и безумно вкусная!)
Какие продукты понадобятся:
*кефир —1 л;
*сметана нежирная — 34 стакана;
*сахар—1 стакан;
*желатин — 2 ст. л.;
*вода — 2 ст.;
*ванильный сахар — 12 пакетика.
|
92
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Домашний зефир - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/c0/45/640x.jpg")
Желатин замочить в холодной воде на 30-40 минут,затем на медленном огне,непрерывно размешивая, довести до кипения,снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Кефир,сметану,обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течении 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать,тонкой струйкой ввести желатин и еще взбивать 4-5 минут.
Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки.Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
Приятного аппетита!)😊
