Медовик без масла

Порций	8
Время	14 часов
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты и пирожные
Способ	Классический

О егкий и неимоверно вкусный. Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.14 г

Жиры 4.72 г

Углеводы 52.02 г

269 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 8 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана 20%

0.5 л

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	3 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар-песок	1 ст.
	Мёд	3 ст. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Мука пшеничная	3 ст.

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.
Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.
Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Шаг 2

	Сметана 20%	0.5 л
	Сахар-песок	1 ст.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.
Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.

Приятного чаепития!

Посмотреть еще