четверг, 18.35

Торт Рыжик

Порций	8
Время	6 часов
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Классический торт с заварным кремом

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,55 г

Жиры 16,79 г

Углеводы 46,54 г

357 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	250 г
	Мука пшеничная	1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ч. л.
	Сахар-песок	125 г
	Сахар-песок	0,2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 шт.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	50 г
	Сахар-песок	125 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Мёд	1 ч. л.

Для теста взбить яйца с сахаром и мёдом. Добавить масло, варить на водяной бане около 15мин, добавить соду. Все время мешать!! Добавить муку (ее может понадобиться чуть больше, до 300г), замесить тесто. Убрать на 1ч в теплое место. Разделить на 4-5 частей, очень тонко, как можно тоньше раскатать, выпекать поочереди в заранее разогретой до 190гр духовке по 5мин.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Молоко коровье	0,5 ст.
	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	0,2 ст.
	Ванилин	1 шт.

Для крема масло комнатной температуры смешать с сахаром. Отдельно взбить молоко с яйцои, добавить муку с 1 пакетиком ванилина, варить до загустения затем вмешать масло. Промазать коржи кремом и дать торту пропитаться 4-6ч.