BAnna
Thursday, 15.17
ТОРТ РЫЖИК
| Порция | 1 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
😊
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.04 г
Жиры 17.33 г
Углеводы 44.45 г
|
355
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/11/640x.jpg")
Мука пшеничная
550 г
Сахар ванильный
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мёд
100 г
Сливочное масло
300 г
Сода пищевая
2 ч. л.
Сгущенное молоко (вареное)
400 г
😋
Шаг 2
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/12/640x.jpg")
Взбить яйца с сахаром
Шаг 3
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/13/640x.jpg")
Сливочное масло 100 гр. смешать с мёдом. Растопить. добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать ещё одну минуту. Ввести яичную массу. Добавить муку. Замесить тесто.
Шаг 4
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/14/640x.jpg")
Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
Шаг 5
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/15/640x.jpg")
Выпекать при 170С 3-4мин
Шаг 6
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/16/640x.jpg")
Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем пока готовиться крем
Шаг 7
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/17/640x.jpg")
Смешать вареную сгущенку с маслом (200гр) Взбить до однородной массы
Шаг 8
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/18/640x.jpg")
Обрезки измельчить в блендере в крошку.
Шаг 9
![ТОРТ РЫЖИК - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/9c/19/640x.jpg")
Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами. Обмазать торт по бокам кремом.
