вторник, 05.24

Слоеные бантики с белковым кремом

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

В домашних условиях можно приготовить пирожное, которое будет не хуже тех, что продаются в кафе и кондитерских. Причем оно будет не только вкусным, но и красивым. Для этого нужно взять слоеное бездрожжевое тесто, яйца и сахар. Остальное дело техники, доступное любой хозяйке.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,69 г

Жиры 5,44 г

Углеводы 52,39 г

287 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

199 добавили себе

223

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

120 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

350 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления слоеных бантиков потребуется слоеное бездрожжевое тесто, яйца и сахар.

Шаг 2

Тесто слоеное

350 г

Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм.

Шаг 3

Нарежьте пласт теста полосками. Можно сделать их короче или длиннее, шире или уже. Бантики бывают разные. Размер бантика в данном случае не имеет значения. Нам важна форма.

Шаг 4

Отделите полоски друг от друга.

Шаг 5

Из полученных полосок сформируйте бантики.

Шаг 6

Выложите бантики на противень с перкарской бумагой.

Шаг 7

Выпекайте бантики в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут. Хорошо если в вашей духовке они подрумянятся. У меня этого не произошло.

Шаг 8

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	120 г

Белки отделите от желтков. Взбейте белки в крутую пену. После добавляя небольшими порциями сахар, продолжайте взбивать. Должна получится густая, плотная, блестящая меренга.

Шаг 9