Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 20.16
🔶Фантастический по вкусу рулет "Жираф"🔶

🔶Фантастический по вкусу рулет "Жираф"🔶

Порций6
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Ингредиенты:
🔹-Яйцо (в тесто) — 5 шт
🔹-Сахар (в тесто) — 1 стак.
🔹-Мука (в тесто) — 1 стак.
🔹-Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
🔹-Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
🔹-Соль (мелкая, в тесто - щепотку)
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,32 г
Жиры 4,9 г
Углеводы 49,56 г
268
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 20 нравится
234 добавили себе
258
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст.
Соль
Соль 1 щеп.
Сладости, джем, варенье
Сгущенное молоко (вареное)
Сгущенное молоко (вареное) 1 шт.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 4 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
Яйцо куриное5 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Какао
Какао4 ст. л.
Сгущенное молоко (вареное)
Сгущенное молоко (вареное)1 шт.
Соль
Соль1 щеп.
Приготовление:
🔻1. Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.

🔻2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

🔻3. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.

🔻4. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.

🔻5. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.

🔻6. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.

🔻7. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.

🔻8. Достаем форму из духовки.

🔻9. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.

🔻10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.

🔻11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.

Рулет готов! Приятного аппетита!
Посмотреть еще
SvetlanaAnikanova
Торт безе с орехами и крекером (по вкусу, как сникерс)
Домашние рецепты
3
25
0
patee
Торт-рулет с творожным кремом
Домашние рецепты
59
143
2
hanovaolya
Пирожное песочное по 22 коп.
Русская кухня
5
54
0
patee
Бисквитный рулет с шоколадно-масляным кремом
Домашние рецепты
81
518
2
Taniuwkina
Рулет с шоколадным кремом
Домашние рецепты
0
1
0
OBelokrylova
Бисквитный трот по пп
Итальянская кухня
1
19
0
AnnaBeketova
Диетическое блаженство со вкусом шоколада
Русская кухня
17
82
0
hanovaolya
Сметанный торт «Трухлявый пень».
Русская кухня
5
49
0
Vera2110
Бисквитный рулет
Домашние рецепты
0
13
0
gzheelka
Чизкейк красный бархат по дюкану!
Домашние рецепты
6
39
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта