четверг, 18.56

Шоколадно-кофейный крем

Порция	1
Время	20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Рецепт очень нежного и крепкого крема с сильным кофейным вкусом и ароматом, цвет крема получается очень глубоким и имеет аппетитный глянцевый блеск

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,83 г

Жиры 35,06 г

Углеводы 52,57 г

506 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

117 добавили себе

130

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

115 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

70 г

Чай, кофе, какао

	Какао	50 г
	Кофе растворимый	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	100 г
	Сахарная пудра	115 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	70 г
	Какао	50 г
	Кофе растворимый	1 ч. л.

Взбить мягкое сливочное масло миксером в течение 5 минут, чтобы оно хорошо насытилось кислородом. В три этапа добавить в масло какао и сахарную пудру, каждый раз хорошо взбивая смесь. Когда масло полностью взобьется, добавить растопленный шоколад и кофе, тщательно перемешать и убрать на 20 минут в холодильник (так крем стабилизируется и будет лучше отсаживаться на пирожные)