masharecept
пятница, 12.16
Филе индейки в горчично-яичном маринаде
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Очень нежное блюдо при приготовлении грудок птицы(индейка, курица), а в сочетании с нежным соусом из сливок и учитывая быстроту приготовления - просто незаменимый рецепт на кухне!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,01 г
Жиры 15,57 г
Углеводы 0,91 г
|
202
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
4
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Филе индейки в горчично-яичном маринаде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/8e/640x.jpg")
Филе индейки
450 г
Дижонская горчица
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Укроп
1 пуч.
Соль розовая гималайская
п/в
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сливки 20-22%
200 мл
Маринад: взбить яйцо,горчицу, соль, укроп (у меня - сушеый)
Шаг 2
![Филе индейки в горчично-яичном маринаде - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/8f/640x.jpg")
Индейку/ курицу нарезать крупным кубиком. Залить маринадом, оставить на неск. часов /на ночь в хол-ке
Шаг 3
![Филе индейки в горчично-яичном маринаде - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/90/640x.jpg")
Разогреть сковороду и масло, обжарить кусочки мяса со всех сторон на сильном огне
Шаг 4
![Филе индейки в горчично-яичном маринаде - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/93/91/640x.jpg")
Сложить мясо в сотейник и залить сливками, протушить под крышкой на медл.огне 15-20 мин.
