воскресенье, 12.44

Печень куриная в сметане.

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Очень вкусная печень) по этому рецепту получается нежная и сливочная!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,6 г

Жиры 5,04 г

Углеводы 3,64 г

108 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Сметана 15%

360 г

Овощи свежие

Лук репчатый

9,8 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Субпродукты

Печень куриная

2500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень куриная	500 г
	Лук репчатый	3,4 шт.
	Сметана 15%	180 г
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Подготовьте продукты, лук почистить, лайфхак для лука против слез) чищу лук, режу пополам, ополаскиваю в холодной воде и кладу в морозилку на пару минут. Печень куриную помыть срезать все плёнки. Сметана подходит любая, жирность на мой взгляд не имеет значения. Лук беру крупный тогда хватает 3 шт, если поменьше то возьмите 4 луковицы.

Шаг 2

Лук репчатый

3,4 шт.

Лук нарезать мелко, обжарить до мягкости и золотистого цвета на растительном масле.

Шаг 3

Печень куриная

500 г

Печень режу мелко, мне так больше нравится, а так дело вкуса) можно и покрупнее.

Шаг 4

	Лук репчатый	3 шт.
	Печень куриная	500 г

Добавить печень к Луку, обжаривать на среднем огне минут 5-10.

Шаг 5

Печень куриная

500 г

Добавить к печени соль, перец чёрный молотый, хорошо перемешать и тушить на среднем огне под закрытой крышкой минут 20.

Шаг 6

	Печень куриная	500 г
	Сметана 15%	180 г

Откройте крышку и подсушите воду в сковороде, иначе получится много жидкости в печени. Добавить сметану, перемещать и дождаться когда печень закипит. Выключите плиту как только печень закипит. Все готово!