среда, 17.05

Куриная грудка с овощами

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Это блюдо похоже на всем известный Рататуй, с той лишь разницей, что вместо перца здесь помидоры. Филе куриной грудки, сыр и сметана делают его более сытным. Это блюдо можно подавать как горячую закуску или второе. Вкусно, полезно и просто в приготовлении. А полезен здесь прежде всего баклажан. Этот фиолетовый плод родом из Индии. Он продукт низкокалорийный, но содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также такие необходимые организму минеральные вещества, как калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Баклажаны способствуют снижению уровня холестерина в крови. А благодаря железу показаны при малокровии и проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,13 г

Жиры 5,54 г

Углеводы 3,54 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1.51K нравится

6.68K добавили себе

8189

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда необходимо взять: баклажаны, кабачки, помидоры, филе куриной грудки, твердый сыр, сметану, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриная грудка

350 г

Филе куриной грудки помыть и нарезать небольшими кусочками приблизительно 5Х5 см.

Шаг 3

Баклажан

1 шт.

Баклажаны помыть и тонко нарезать. У меня был длинный и молодой баклажан без семечек.

Шаг 4

Кабачок

1 шт.

Точно также нарезать кабачок. Ширина каждого кружка 0,5 см.

Шаг 5

Помидоры (томат)

2 шт.

Кружками нарезать помидоры.

Шаг 6

Подсолнечное масло

20 мл

Затем форму для запекания смазать растительным маслом и выложить поочередно филе куриной грудки, кружок кабачка, кружок баклажана и кружок помидора. Воду сразу лить не надо, овощи пустят много сока. Если в процессе запекания вода выкипит(у меня этого не случилось), а блюдо еще будет неготово, тогда можно добавить немного воды.

Шаг 7

В такой последовательности заполнить всю форму овощами и куриным филе.

Шаг 8

Соль

п/в

Овощи с птицей посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут.

Шаг 9

Сыр твердый

100 г

Тем временем сыр натереть на терке.

Шаг 10

Сметана

200 мл

Добавить сметану.

Шаг 11

Перемешать тертый сыр со сметаной.

Шаг 12

Из духовки достать почти готовое блюдо. Выложить на овощи с куриной грудкой сыр со сметаной и поставить опять в духовку на 20 минут . Температуру уменьшить до 180 градусов.

Шаг 13

Достаем блюдо из духовки.

Шаг 14

Подаем сразу на стол. Очень вкусно, а с холодным сухим вином вообще чудо! Приятного аппетита!

Куриная грудка с овощами

Тематические подборки

Похожие рецепты