Зоя Шунина
среда, 20.07
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле

Шашлык с гранатовым соком в кастрюле

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияШашлыки и гриль
СпособКлассический

Если нет времени и мангала, но очень хочется съесть шашлык, возьмите кастрюлю с толстым дном. Конечно, запаха дымка не будет, но в остальном вполне приличное получается блюдо: сочное мясо, слегка хрустящий лук и легкая кислинка гранатового сока. Если нет такой кастрюли, то можно поджарить мясо в глубокой сковороде. На приготовление этого шашлыка уйдет от силы 30-35 минут. Подавайте его с овощами и лёгким вином.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,05 г
Жиры 12,75 г
Углеводы 6,66 г
185
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Алина МурамисоваНина МихайловнаIren BegaevaТатьяна Тореева и 89 нравится
682 добавили себе
775
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мясо
Свиная шейка
Свиная шейка 500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка 2 ч. л.
Фрукты, ягоды
Гранат
Гранат 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 1

Для приготовления шашлыка с гранатовым соком потребуются такие ингредиенты: мякоть свинины(задняя часть, шейка), гранат, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, приправа для шашлыка.

Шаг 2
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 2
Свиная шейка
Свиная шейка500 г

Свинину тщательно моем и нарезаем кубиками размером приблизительно 4х4 сантиметра.

Шаг 3
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 3
Соль
Сольп/в
Приправа для шашлыка
Приправа для шашлыка2 ч. л.

Мясо солим по вкусу и посыпаем приправой для шашлыка. Ставим в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 4
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

В кастрюлю с толстым дном(у меня Цептер) наливаем подсолнечное масло.

Шаг 5
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 5

Когда масло хорошо разогреется, кладем в кастрюлю свинину.

Шаг 6
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 6

Жарим периодически перемешивая на среднем огне минут 15-20. Если масло выкипит, нужно его подлить, чтоб свинина не горела.

Шаг 7
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 7
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Одну большую луковицу чистим, моем и нарезаем кольцами. Добавляем к мясу и перемешиваем. Жарим 5 минут.

Шаг 8
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 8
Гранат
Гранат1 шт.

Готовим гранатовый сок. Берём гранат весом приблизительно 300-350 грамм. Хорошо его моем. Срезаем сверху “крышечку”.

Шаг 9
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 9

В пяти местах по углублениям в гранате делаем надрезы почти до конца.

Шаг 10
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 10

Разламываем гранат по надрезам и получаем пять долек с целыми зернами.

Шаг 11
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 11

Из трех долек отжимаем гранатовый сок. Остальной гранат оставляем для украшения.

Шаг 12
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 12

Мясо с луком готово.

Шаг 13
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 13

Вливаем в кастрюлю с мясом и луком гранатовый сок. Прогреваем еще пять минут и выключаем.

Шаг 14
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 14

Кусочки свинины нанизываем на деревянные шпажки. Очень вкусной получается подлива. Её можно использовать в других блюдах или макать хлеб и съесть с шашлыком.

Шаг 15
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 15

Подаем шашлык с овощами и легким вином.

Шаг 16
Шашлык с гранатовым соком в кастрюле - Шаг 16

Шашлык с гранатовым соком в кастрюле готов. Быстро, просто, вкусно, Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Ruslan Kashchuk
RuslanKashchuk
Шашлык из свинины с шампиньонами в гранатовом соке
Домашние рецепты
8
34
1
Lera Stubareva
valeristu
Шашлык в кастрюле
Азербайджанская кухня
2
19
0
Алина Боджолян
Sunnny
Куриный шашлык с мандаринами и перцем
Домашние рецепты
4
55
0
Patee. Рецепты
patee
Куриный шашлык с помидорами в медово-соевом соусе
Домашние рецепты
124
188
23
N. Anrieta
anrieta
Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке
Домашние рецепты
139
450
2
Ruslan Kashchuk
RuslanKashchuk
Шашлык из свинины, маринованный в водке с медом
Домашние рецепты
5
32
1
Anna Anna
BAnna
Маринад для шашлыка на гранатовом соке 🥩
Домашние рецепты
2
21
0
Patee. Рецепты
patee
Овощные шашлыки с курицей
Домашние рецепты
29
146
0
Алина Боджолян
Sunnny
Куриный шашлык с луком и перцем
Домашние рецепты
4
47
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриный шашлык с черносливом и курагой
Домашние рецепты
156
1.02K
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта