Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Полезный овсяный кекс, который очень просто готовиться. Присуща лёгкая горчинка от овсяной муки, но приятная сладость банана её дополняет! Идеальный десерт для тех, кто не может жить без сладкого, но хочется чего-то менее военного )
|
249
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/fe/99/640x.jpg")
Растапливаем сахар и сливочное масло на водяной бане и смешиваем до однородности
![Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/fe/9a/640x.jpg")
Взбиваем яйца и добавляем к маслено-сахарной смеси. Продолжаем взбивать ещё минут 5
![Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/fe/9b/640x.jpg")
Добавляем просеянную овсяную муку и разрыхлитель. Тщательно смешиваем все и добавляем миндальный экстракт. Идеально добавить 50 гр миндальной муки (тогда овсяной - 200), но так как это дорого и не всегда есть возможность - заменяем экстрактом). Все перемешиваем опять
![Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/fe/9c/640x.jpg")
Очищаем бананы и нарезаем их кольцами. Я беру слегка уже переспевшие бананы, так они слаще)
![Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/fe/9d/640x.jpg")
Выливаем нашу смесь в форму и вкладываем в неё кусочки бананов, так что б они потом потонули в смеси. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. Сам пирог должен очень подняться и казаться воздушным
![Кекс овсяный с бананом и вкусом миндаля - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/fe/9e/640x.jpg")
После выпекания даём пирогу остыть и посыпаем его сахарной пудрой! И приступаем к дегустации так как удержаться невозможно!
