Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 21.34
Булочки на сливках

Булочки на сливках

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Любая домашняя выпечка на сливках получается воздушной, ароматной с характерным вкусом этого продукта. Такие булочки не исключение. Учитывая, что сливки содержат жир, дополнительно класть его в тесто не нужно. В рецепте хочу еще обратить внимание на форму изделий в виде волн. Булочки получаются “кучерявыми”, волнистыми. Это делается очень просто, а выглядит красиво. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или сахарной помадкой. Такие булочки никого не оставят равнодушным.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,4 г
Жиры 6,6 г
Углеводы 51,55 г
300
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 162 нравится
1.1K добавили себе
1268
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сливки 10-12%
Сливки 10-12% 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 5 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 20 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Булочки на сливках

Для приготовления булочек на сливках потребуется: сливки, яйцо, сахар, дрожжи свежие, мука, соль.

Шаг 2
Булочки на сливках
Сливки 10-12%
Сливки 10-12%200 мл
Дрожжи
Дрожжи20 г

В миску налить сливки и подогреть до теплого состояния. Выложить дрожжи и одну столовую ложку сахара. Хорошо перемешать. В теплых сливках дрожжи растворятся очень быстро.

Шаг 3
Булочки на сливках

Через 10-15 минут дрожжи вспеняться.

Шаг 4
Булочки на сливках
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок5 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.

В сливки с дрожжами добавить яйцо, соль и сахар.

Шаг 5
Булочки на сливках
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г

Муку просеять и постепенно ввести в смесь из сливок, яйца, сахара и дрожжей.

Шаг 6
Булочки на сливках

Замесить эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место.

Шаг 7
Булочки на сливках

Через 40-60 минут тесто значительно увеличится в объеме.

Шаг 8
Булочки на сливках

Тесто обмять. Отрезать от него кусочек и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. С помощью стакана вырезать кружки.

Шаг 9
Булочки на сливках

Три кружка положить друг на друга внахлест.

Шаг 10
Булочки на сливках

Свернуть их трубочкой.

Шаг 11
Булочки на сливках

И разрезать трубочку на две части. Получаем две маленькие розочки.

Шаг 12
Булочки на сливках

Из всего теста делаем такие розочки. Выкладываем розочки в форму для выпечки.

Шаг 13
Булочки на сливках

Или в такие маленькие формочки.

Шаг 14
Булочки на сливках

Выпекаем булочки в духовке при температуре 175 градусов 20-25 минут.

Шаг 15
Булочки на сливках

Булочки на сливках готовы. Нежные, воздушные, ароматные, очень вкусные. Подаем к чаю, молоку, кофе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Alraune
Кекс на сливках с вишней и курагой
Домашние рецепты
60
239
4
Zoya7
Итальянские булочки со взбитыми сливками
Итальянская кухня
8
67
2
Sunnny
Тыквенные булочки с глазурью
Домашние рецепты
1
11
0
lily-kitty
Булочки с оливковым маслом
Домашние рецепты
0
7
0
lily-kitty
Булочки с беконом
Домашние рецепты
0
7
0
lily-kitty
Булочки с тыквой и специями
Домашние рецепты
2
20
0
lily-kitty
Булочки с чеддером и укропом
Домашние рецепты
5
18
0
Alraune
Пряные пасхальные булочки с крестиками
Домашние рецепты
46
279
4
HabibaGodjaeva48
Ванильный кулич на сливках
Домашние рецепты
22
186
0
dolphinslala
Малиновые булочки
Американская кухня
2
11
0
velvetka
Булочки из пахты в сиропе
Домашние рецепты
1
3
0
Sunnny
Булочки на завтрак
Домашние рецепты
9
89
0
Sunnny
Миндальные булочки с черникой
Домашние рецепты
0
8
0
Loly1004
Булочки "Гусенички"
Домашние рецепты
12
125
0
veraCelikten
Ржаные булочки на сыворотке
Домашние рецепты
8
80
0
Povar
Булочки к чаю
Домашние рецепты
25
187
2
Nina
Булочки с клубникой
Домашние рецепты
18
113
0
dsolo88
Булочки с джемом
Русская кухня
9
67
1
Sunnny
Булочки с сыром
Домашние рецепты
10
75
3
velvetka
Рождественские булочки
Домашние рецепты
2
19
0
Загрузить
Полная версия сайта