пятница, 14.16

Творожные пончики

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Польская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Мультиварка

Пышные и невероятно вкусные пончики с добавлением творога многие помнят еще с детства. Горячие, щедро посыпанные пудрой и распространяющие божественный аромат – правильно приготовленные творожные пончики достойны самой высокой оценки.
Есть различные рецепты приготовления таких пончиков, но основные ингредиенты входят почти в каждый рецепт. Среди них – творог, яйца, мука и сахар. От высокого качества продуктов зависит вкус блюда. Внутрь можно положить кусочек кураги, орешек или изюм. Такой «сюрприз» обязательно понравится маленьким гурманам.
Основной секрет во время жарки творожных пончиков – подобрать правильную температуру масла. Если масло недостаточно горячее, то пончики получаются очень жирными, они впитывают много масла. Когда масло кипит слишком сильно, изделия подгорают снаружи и остаются сырыми внутри. Масла в кастрюльку следует налить столько, чтобы пончики из творога плавали в нем, не касаясь дна.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,33 г

Жиры 45,07 г

Углеводы 20,01 г

500 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

285 добавили себе

314

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

500 мл

Молочные продукты

Творог

300 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 ст. л.
	Сахарная пудра	4 ст. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Ванилин

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для творожных пончиков нам понадобятся следующие продукты: творог, пшеничная мука, разрыхлитель, одно крупное яйцо, сахар, растительное масло, соль, ванилин, сахарная пудра для подачи.

Шаг 2

Творог

300 г

Творог протереть через сито.

Шаг 3

	Сахар-песок	4 ст. л.
	Ванилин	п/в
	Яйцо куриное	1 шт.

Взбить яйцо с сахаром и ванилином до образования пышной пены.

Шаг 4

Смешать творог со взбитым яйцом. Массу нужно хорошо размешать до однородности. Тогда пончики будут нежнее и пышнее.

Шаг 5

	Мука пшеничная	150 г
	Соль	п/в
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Просеять в творожную массу муку вместе с солью и разрыхлителем.

Шаг 6

Замесить тесто.

Шаг 7

Разделить тесто на небольшие шарики, величиной примерно с грецкий орех, можно сделать колечки (по желанию).

Шаг 8

Подсолнечное масло

500 мл

Влить в мультиварку растительное масло, крышку не закрывать. Выберете режим "Мультиповар", установить температуру 160°С, время - 30 минут. Выложить с помощью шумовки шарики во фритюр (можно воспользоваться специальной решёткой для фритюра). Жарить до золотистой корочки.

Шаг 9

Сахарная пудра

4 ст. л.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Выпечка Пончики

Творожные пончики

Тематические подборки

Похожие рецепты