Пончики творожные
| Порций | 5 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Пышные творожные пончики - отличный вариант для завтрака! Готовятся пончики на сковороде быстро - достаточно просто замешать необходимые для творожного теста ингредиенты, вырезать пончики и обжарить их в масле, и вкусные, домашние, ароматные и мягкие пончики готовы! Ммм-м-м…..! Очень рекомендую!
|
284
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 141 нравится
![Пончики творожные - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/50/640x.jpg")
Для приготовления творожных пончиков нам понадобится творог, куриные яйца, сахар, пшеничная мука, подсолнечное рафинированное масло, разрыхлитель, сахарная пудра для подачи.
![Пончики творожные - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/51/640x.jpg")
В миску выкладываем творог, желательно домашний, жирный.
![Пончики творожные - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/52/640x.jpg")
Вбиваем в творог куриные яйца.
![Пончики творожные - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/53/640x.jpg")
Всыпаем сахар.
![Пончики творожные - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/54/640x.jpg")
Также всыпаем разрыхлитель.
![Пончики творожные - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/55/640x.jpg")
Перемешиваем творог с яйцами, сахаром и разрыхлителем.
![Пончики творожные - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/56/640x.jpg")
Всыпаем половину всего количества пшеничной муки и перемешиваем тесто ложкой.
![Пончики творожные - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/57/640x.jpg")
Всыпаем оставшуюся муку и ещё раз перемешиваем тесто, уже руками.
![Пончики творожные - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/58/640x.jpg")
Формируем из творожного теста шар. Тесто мягкое, но форму держит уверенно.
![Пончики творожные - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/59/640x.jpg")
На рабочей поверхности, присыпанной небольшим количеством муки, раскатываем тесто для пончиков в пласт шириной примерно 1.5 см.
![Пончики творожные - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/5a/640x.jpg")
Вырезаем из теста круглые пончики с помощью двух форм разного диаметра.
![Пончики творожные - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/5b/640x.jpg")
Разогреваем сковороду с подсолнечным рафинированным маслом, выкладываем в него пончики. Огонь во время жарки должен быть чуть ниже среднего.
![Пончики творожные - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/5c/640x.jpg")
Обжариваем пончики с двух сторон до золотистой корочки.
![Пончики творожные - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/5d/640x.jpg")
Обжаренные пончики сначала выкладываем на бумажное полотенце, а после на широкое блюдо, и подаём к столу, посыпав сахарной пудрой.
![Пончики творожные - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0b/5e/640x.jpg")
Приятного аппетита!
