Творожный кекс с цукатами кумквата
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим быстрый новогодний кекс из творожного теста с добавлением кусочков сушеного кумквата. Плоды кумквата похожи на маленькие апельсины или мандарины, едят кумкваты с кожурой, а цукаты из них получаются просто сказочные - сушены кумкваты имеют насыщенный цитрусовый вкус и аромат, намного интенсивнее, чем у цукатов из мандаринов и апельсинов. Для выпечки цукаты кумкаватов подходят отлично, особенно в зимний период времени, когда дело идёт к новогодним праздникам - такая выпечка не только придётся ко столу во время десерта, но и создаст нужное праздничное настроение. Вкусный Творожный кекс с цукатами, приготовленный по этому рецепту, получается воздушным - мякиш одновременно плотный и мягкий, влажный и отлично пропечённый. Вместо сахарной пудры для украшения творожного кекса с с цукатами можно использовать белковую глазурь.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
300
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 42 нравится
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 1](src="/r/x6/0c/fa/2e/640x.jpg")
Для приготовления творожного кекса с цукатами кумкавата нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, разрыхлитель, сливочное масло, цукаты кумкватов (если нет цукатов кумкватов под рукой, используйте другие цитрусовые цукаты), сахарная пудра и апельсиновая цедра для подачи.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 2](src="/r/x6/0c/fa/2f/640x.jpg")
В миску перекладываем мягкое сливочное масло.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 3](src="/r/x6/0c/fa/30/640x.jpg")
Всыпаем в миску с маслом сахар и взбиваем всё с помощью миксера в течении одной минуты.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 4](src="/r/x6/0c/fa/31/640x.jpg")
Далее в масляно-сахарную смесь перекладываем творог. Предварительно творог не нужно протирать через сито, добавляйте его так, как он есть.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 5](src="/r/x6/0c/fa/32/640x.jpg")
Миксером соединяем творог с масляной смесью и, работая миксером, вводим в смесь поочерёдно четыре куриных яйца.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 6](src="/r/x6/0c/fa/33/640x.jpg")
В итоге получится более-менее однородная смесь с творожными крупинками.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 7](src="/r/x6/0c/fa/34/640x.jpg")
Пшеничную муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в масляно-творожную смесь. Вмешиваем сухие ингредиенты до получения однородного теста.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 8](src="/r/x6/0c/fa/35/640x.jpg")
Цукаты кумкватов нарезаем маленькими кусочками и добавляем в творожное тесто. Лопаткой вмешиваем цукаты в тесто.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 9](src="/r/x6/0c/fa/36/640x.jpg")
Две формы размером 20см*10см*6см выстелаем пергаментом для выпечки. С информацией о том, как выстелить форму пергаметном для выпечки, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=521589. Выкладываем в подготовленные формы тесто.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 10](src="/r/x6/0c/fa/37/640x.jpg")
Выпекаем творожный кекс в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 50-60 минут.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 11](src="/r/x6/0c/fa/38/640x.jpg")
Готовый творожный кекс с цукатами извлекаем из формы и остужаем. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой и украшаем апельсиновой цедрой.
![Творожный кекс с цукатами кумквата - Шаг 12](src="/r/x6/0c/fa/39/640x.jpg")
Творожный кекс с цукатами кумкатов готов к подаче. Десерт с такой выпечкой превратится в настоящий праздник!
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |