Вафли
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Вафельница |
Согласно книге рекордов Гиннеса самую большую вафлю изготовили 1 августа 2010 года в Норвегии. Диаметр ее составил 63,5 см, а вес - 2,13 кг. Чтобы спечь эту вафлю рекордсмены использовали две крышки от канализационных люков.
|
325
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Вафли - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/ef/640x.jpg")
Первым делом отделим белки от желтков. Желтки взобьем со сливочным маслом.
![Вафли - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f0/640x.jpg")
Добавим к смеси цедру лимона, лимонный сок и половину сахара.
![Вафли - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f1/640x.jpg")
Оставшуюся половину сахара взобьем с белками до густой пены. Вмешаем половину воздушной массы с желтками и сливочным маслом, добавим разрыхлитель и муку.
![Вафли - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f2/640x.jpg")
Вольем сливки и вмешаем оставшуюся половину взбитых белков.
![Вафли - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f3/640x.jpg")
Разогреем вафельницу, смажем ее маслом.
![Вафли - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f4/640x.jpg")
Выльем достаточное количество теста в вафельницу и будем выпекать 4-5 минут.
![Вафли - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f5/640x.jpg")
Выложим готовые вафли и дадим им остыть.
![Вафли - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/f6/640x.jpg")
Будем подавать со взбитыми сливками, джемом или фруктами.
