среда, 23.08

Картофель эскалоп

Порции	3
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

:-)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,67 г

Жиры 4,38 г

Углеводы 14,58 г

111 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

110 добавили себе

119

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

4 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Овощи свежие

Картофель

6 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	6 шт.
	Сливочное масло	4 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Молоко коровье	2 ст.
	Сыр твердый	200 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Приготовление:

Шаг 2

Духовку нагрейте до 200 градусов.
На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте.

Шаг 3

Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду на хлестом и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпайте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите.

Шаг 4

Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей.