Немецкий маковый творожник

Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.Получится густая, как сметана, масса.

Творог взбить с яйцом блендером.

Добавить творог в маковую массу и перемешать

Выложить начинку на охлажденное тесто

Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С