Пряники

Рецепт пряничных человечков.

Ингредиенты :
Сахар коричневый — 75 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное ((Растереть)) — 1 шт
Мед ((Можно использовать светлую патоку)) — 100 г
Мука пшеничная ((+ мука для раскатки)) — 375 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь ((Молотый)) — 2 ч. л.

Приготовление:
1) Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.
2) Взбивая, добавьте яйцо. Подмешайте мед, взбейте до однородности. Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, корицу и имбирь. Перемешивайте пока сухие ингредиенты не соединятся с масляным кремом. Теперь вымешиваем наше тесто и делаем из него шарик. Обматываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-3 часа.
3) Раскатайте шарик в пласт толщиной 5мм, посыпая скалку мукой, если тесто начинает липнуть.
4) Формочками вырезаем фигурки.
5) Выкладываем человечков на противень застеленный пергаментом и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов. Оставляем на 5 минут в духовке, затем выкладываем на решётку до полного остывания.
6) Вытаскиваем наших красавцев и начинаем фантазировать! Украшать можно глазурью, мастикой, сахарной крошкой, да чем угодно!