воскресенье, 20.48

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

Порций	18
Время	1 час
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

В Германии вам обязательно предложат попробовать вкусный кекс под названием “Kalter Hund”. В переводе с немецкого языка - “холодная собака”. Пожалуй, смешное название для сладкого.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,97 г

Жиры 25,8 г

Углеводы 39,73 г

443 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 23 нравится

144 добавили себе

171

Вам нужно

Алкоголь

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

300 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 70–85% какао

Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером. Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.

Шаг 2

Квадратную форму (примерный объем 1-1,5) покрыть специальной пленкой для пищевых продуктов, которая способствует быстрому остыванию.

Шаг 3

Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Затем снова слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.
Наш торт должен простоять в холодном месте 6-8 часов. Затем, когда торт полностью схватиться, его аккуратно вынуть из формы и осовободить от пищевой пленки.
Торт готов!