Имбирные печеньки

Смешиваем сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар. Взбиваем блендером до однородности, чтобы не осталось сахарных крупиц.

Добавляем яйцо и мед. В зависимости от желаемого цвета печенья можем добавить мед разного цвета)

Настало время пряностей. Количество зависит от вашего личного вкуса, кто-то предпочитает больше, кто-то меньше. Также можно добавить гвоздику или кардамон.

Теперь при помощи муки нужно хорошенько вымесить тесто. Возможно, вам понадобится чуть больше муки, чтобы добиться желаемой консистенции.

Тесто скатываем в шар, затем его нужно обернуть пленкой и оставить в холодильнике минимум на час, чтобы оно хорошенько охладилась.

После достаем тесто, разрезаем его пополам, выкладываем на пергамент, второй частью пергамента накрываем тесто, так будет легче раскатывать пласт.

Тесто должно быть от 3 до 5 мм, зависит от того, что вы хотите получить:хрустящие печеньки или мягкие пряники. Затем наступает самый веселый момент! При помощи железных формочек вырезаем из теста самые разнообразные фигурки, начиная от елочек и заканчивая снеговиками)

Духовку разогревает на 175 градусов. Фигурки выпекаем на пергаментной бумаге от 5 до 12 минут. Вы можете сами варьировать время приготовления в зависимости от толщины ваших печенек и от того, какими вы хотите их получить:нежными или хрустящими)

Можно оставить печеньки такими, посыпать пудрой, украсить глазурью или разрисовать цветными сахарным карандашами. Здесь все зависит от вашей фантазии)

Зовите детей и превратите ваш процесс приготовления в настоящую игру)

Подавайте печеньки с теплым молоком или фруктовым чаем) Приятного аппетита!

.