Patee. Рецепты
среда, 15.05
Маффины с клубникой

Маффины с клубникой

Порций12
Время45 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Клубничный сезон не за горами, а в некоторых регионах клубника уже полным ходом плодоносит, даря нам сочные, спелые, сладкие или, наоборот, с кислинкой ягоды, налитые соком, даже нет- божественным нектаром! Клубника в выпечке ох как хороша! А в маффинах, приготовленных по этому рецепту, она особенно уместна, так как тесто получаются очень нежным, мягеньким, сладким, и клубничные ломтики на поверхности создают приятный контраст и по вкусу, и по внешнему виду. А какой аромат стоит во время выпечки маффинов с клубникой, как они пахнут в уже готовом виде- словами не передать! Сказка просто, а не выпечка! Обязательно попробуйте, это настоящая сезонная летняя выпечка, из замороженной клубники такие маффины не получатся в силу большого количества выделяющегося из замороженных ягод жидкости, так что не упустите момент- наслаждайтесь;)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,52 г
Жиры 10,43 г
Углеводы 41,64 г
275
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марина Браукило ГоробецOlga IarkoDaniela MercadoМария Фролова и 332 нравится
751 добавил себе
1087
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 120 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 180 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Маффины с клубникой - Шаг 1

Для приготовления маффинов с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: свежая клубника, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, молоко, разрыхлитель.

Шаг 2
Маффины с клубникой - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Сахар-песок
Сахар-песок100 г

Мягкое, слегка подтопленное сливочное масло соединяем с половиной сахара.

Шаг 3
Маффины с клубникой - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Перемешиваем сахар с маслом венчиком до получения однородной кремообразной смеси и вбиваем в неё два куриных яйца.

Шаг 4
Маффины с клубникой - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок100 г

Вмешиваем яйца и всыпаем оставшийся сахар.

Шаг 5
Маффины с клубникой - Шаг 5
Молоко коровье
Молоко коровье120 мл

Вмешиваем сахар венчиком, вливаем в смесь молоко комнатной температуры и интенсивно перемешиваем.

Шаг 6
Маффины с клубникой - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная220 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель10 г

Муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем сухие ингредиенты в яично-масляную смесь.

Шаг 7
Маффины с клубникой - Шаг 7

Замешиваем однородное тесто, которое будет иметь очень нежную, гладкую и бархатистую консистенцию.

Шаг 8
Маффины с клубникой - Шаг 8
Клубника
Клубника180 г

Ягоды свежей клубники промываем и просушиваем с помощью бумажной салфетки, удаляем хвостики и нарезаем ягоды ломтиками.

Шаг 9
Маффины с клубникой - Шаг 9

В формочки для маффинов (кексов) раскладываем бумажные манжетки, выкладываем по 1.5 ст.л. теста на одну порцию (один маффин). Всего из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 12 маффинов. Тесто должно занимать не более 2/3 всего объёма формочки.

Шаг 10
Маффины с клубникой - Шаг 10

На поверхности теста раскладываем ломтики клубники.

Шаг 11
Маффины с клубникой - Шаг 11

Выпекаем маффины с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 12
Маффины с клубникой - Шаг 12

Готовые клубничные маффины остужаем и подаём к столу во время десерта!

Шаг 13
Маффины с клубникой - Шаг 13

Вкусные, мягкие и ароматные маффины со свежей клубникой превратят десерт в настоящий праздник!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Творожные маффины с клубникой
Домашние рецепты
124
491
2
Patee. Рецепты
patee
Банановые маффины с клубникой и персиками
Домашние рецепты
41
138
3
Александра Кривоносова
titos
МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ
Еврейская кухня
3
39
2
Алина Боджолян
Sunnny
Маффины с клубникой и цуккини
Домашние рецепты
0
1
0
Анастасия Тренихина
Ponchiksladkiy
Маффины с клубникой
Домашние рецепты
12
103
0
Диана Азарова
dianaaadiii
Пп маффины с клубникой
Русская кухня
1
7
0
Люсьен Оливье
Povar
Шоколадные маффины с кофейной начинкой
Домашние рецепты
44
277
1
Люсьен Оливье
Povar
Творожные маффины с вишней
Американская кухня
74
563
10
Нина Голикова
Nina
Маффины с сыром
Американская кухня
24
129
3
Ирина Тернополь
ternopil
Тыквенные маффины с нутеллой
Домашние рецепты
1
24
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта