Слоеный хлеб на оливковом масле
| Порций | 7 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Предлагаю вам попробовать этот замечательный и ароматный хлеб, родом из Испании. Хрустящая корочка, нежный мякиш и тонкий привкус оливкового масла. Такой хлеб очень хорошо подавать теплым с кусочком сливочного масла и уже остывшим к обеденному столу. Еще одна особенность хлеба в том, что у него очень красивый слоеный рисунок как снаружи, так и в мякише. А из указанного количества ингредиентов можно испечь три полноценных или семь порционных небольшого размера батонов.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
273
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится |
Оливковое масло | 45 г |
 |
Мука пшеничная | 600 г |
 |
Вода | 50 г |
|
Вода | 250 мл |
 |
Дрожжи сухие быстродействующие | 1 щеп. |
|
Дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч. л. |
![Слоеный хлеб на оливковом масле - Шаг 1](src="/r/x6/03/8d/3c/640x.jpg")
Для приготовления слоеного хлеба с оливковым маслом нам понадобятся мука, дрожжи, вода, оливковое масло, соль.
![Слоеный хлеб на оливковом масле - Шаг 2](src="/r/x6/03/8d/3d/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 100 г |
Тесто для хлеба готовится опарным способом. Поэтому для начала замешиваем опару. Для этого в небольшую миску высыпаем муку.
![Слоеный хлеб на оливковом масле - Шаг 3](src="/r/x6/03/8d/3e/640x.jpg")
|
Дрожжи сухие быстродействующие | 1 щеп. |
Добавляем сухие быстродействующие дрожжи и перемешиваем.
