пятница, 11.49

Нежные пончики без дрожжей 🍩

Порций	7
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,25 г

Жиры 35,76 г

Углеводы 24,85 г

443 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,5 л

Молочные продукты

Молоко сгущенное

1 шт.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	400 г
	Разрыхлитель	10 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	400 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Молоко сгущенное	1 шт.
	Подсолнечное масло	0,5 л
	Соль	1 щеп.
	Разрыхлитель	10 г
	Ванилин	1 г

😉

Шаг 2

1. Яйца вбить в чашку.

2. Добавить банку сгущёнки.

3. Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать).

Шаг 3

Муку просеять через сито.

Шаг 4

Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.

Замесить тесто.

Шаг 5

- Стол присыпать мукой и выложить тесто.

- Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.

- Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.

- Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики.

- Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.

Шаг 6

В кастрюльку налить масло.

Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.

Опускаем по 4 - 5 штук в масло.

Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Шаг 7

Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 8

Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. ( 1 плитка) шоколада и окуните нижнюю часть пончика в шоколад.

Выложить пончики на разделочную доску. Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.