Картофельные фокаччини 🥔

1. Отварить картофель, почистить и размять горячим в пюре.

2. В чашку миксера просеять муку, добавить свежие дрожжи и хорошо размешать с мукой.

3. Добавить мягкое сливочное масло, теплое молоко и замесить тесто. Соль и в конце добавить.

4. Картофельное пюре. Вымешивать в течении 5 минут, тесто должно быть мягким.

5. Скатать тесто в шар положить в чашку миксера и в тёплое место до увеличения объёма в двое.

6. Духовку нагреть до 220 градусов.

7. подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0. 5 см.

8. Вырезать кружки формочкой ( я делала маленькие диаметром 5 см.

9. Выкладываем на противень покрытый бумагой для
выпечки и мы выпекаем в нагретой духовке в течении 15 минут или пока не станут золотистыми.

10. После выпечки можно смазать чесночным маслом и присыпать крупной солью.