Мокрый манник на молоке
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Пирог манник получается изумительным - нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Очень простой и быстрый в приготовлении. Рецепт придуман не мной, но я его немного подкорректировала под себя. Автор рецепта говорит, что пирог похож на турецкий десерт Ревани татлысы, какой на вкус этот десерт мне неизвестно, а вот манник мне очень нравится.
|
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится![Мокрый манник на молоке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/54/1d/640x.jpg")
В глубокой миске соединила все ингредиенты в однородную массу. Яйца, в моем случае это были только желтки, сахар, манку, муку, растительное масло без запаха, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Соль я не добавила (забыла), маленькую щепотку нужно обязательно добавить, соль усиливает вкус выпечки.
![Мокрый манник на молоке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/54/1e/640x.jpg")
Смазала сливочным маслом форму и поставила выпекаться в духовку при 180° до румяной корочки или сухой шпажки.
![Мокрый манник на молоке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/54/1f/640x.jpg")
Пока выпекался пирог, приготовила «молочный сироп» для пропитки. Вскипятила молоко, добавила к нему сахар и хорошо размешала, до растворения сахара.
![Мокрый манник на молоке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/54/20/640x.jpg")
Когда пирог испекся и еще не успел остыть, залила его «молочным сиропом». Остывший манник поставила в холодильник на пару часов, чтобы «сироп» полностью впитался.
Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу, т.к. пирог получается довольно сладким.
Видео рецепт приготовления можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/c15aXAlphss
