Печенье с вареньем

Яйца перемешать с сахаром.

Добавить предварительно размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать до однородной массы.

Просеять муку, добавить ванилин по желанию. Формируем тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Делим тесто на три части. Одну треть убираем в морозилку.

Выкладываем тесто на противень, формируем небольшие бортики. Сверху распределяем любимое нежидкое варенье.

Достаём тесто из морозилки, натираем равномерно на терке поверх слоя из варенья. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 мин.

Резать печенье после того, как остынет.