суббота, 15.46

Кекс с изюмом и финиками

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Любителям кексов предлагаю рецепт отличного кекса с сухофруктами: финиками и изюмом. Кроме того, что он очень вкусный, эта выпечка имеет массу преимуществ перед другими видами выпечки. Во-первых, в нем очень мало сахара. Сладость придают изюм и финики. Во-вторых почти нет жира. И при этом он мягкий, сочный, в меру влажный, нежный и очень ароматный.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,08 г

Жиры 6,5 г

Углеводы 65,13 г

323 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого кекса возьмите следующие продукты:яйцо куриное, муку, подсолнечное масло, сахар, чай, корицу, финики, изюм, соду, разрыхлитель теста.

Шаг 2

Изюм и финики хорошо помойте и выложите в миску.

Шаг 3

Чай черный

30 г

Чайную ложку с горкой черного чая заварите в 250 мл кипятка. После процедите. Через 15 минут залейте полученной заваркой сухофрукты. Дайте настаиваться минимум час-полтора, но лучше на ночь.

Шаг 4

Мука пшеничная

200 г

Муку насыпьте в миску.

Шаг 5

Сахар-песок

80 г

Добавьте сахар.

Шаг 6

Всыпьте чайную ложку молотой корицы, четверть чайной ложки соды и две чайные ложки разрыхлителя.

Шаг 7

Яйцо куриное

1 шт.

Добавьте одно яйцо.

Шаг 8

Влейте жидкость из сухофруктов.

Шаг 9

Подсолнечное масло

40 мл

Добавьте 3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 10

Выложите финики и изюм. Не забудьте из фиников достать косточки.

Шаг 11

И снова перемешайте тесто. Оно должно быть густым, но если будет суховато влейте еще немного воды. Воду можно заменить апельсиновым или яблочным соком.

Шаг 12

Тесто выложите в форму с бумагой для выпечки.

Шаг 13

Пеките кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании в середине кекса, она должна выходить сухой.

Шаг 14