Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
понедельник, 20.22
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

Порций10
Время2 часа 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Сказать что это вкусно- это ничего не сказать-это просто ФАНТАСТИЧЕСКИ, НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!Завитушки получаются такими ВОЛШЕБНО МЯГКИМИ. В доме стоит такой сказочный АРОМАТ!!! Описывать не возможно, это нужно обязательно попробовать!
Приготовьте и все поймете сами!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,73 г
Жиры 7,12 г
Углеводы 29,09 г
212
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
37 добавили себе
40
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Сметана 15%
Сметана 15% 270 г
Творог 15-18% жирности
Творог 15-18% жирности 500 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль 2 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин п/в
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 3 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие3 г
Сахар-песок
Сахар-песок50 г
Сметана 15%
Сметана 15%70 г
Соль
Соль2 г
В 50 мл теплого молока всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 1 столовую ложку муки (из общей нормы).
Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.
Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
Добавьте в мучную смесь размягченный масла, сметану и разотрите в крупную крошку.
Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое.
Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).
Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15.
За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз.
Шаг 2
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Творог 15-18% жирности
Творог 15-18% жирности500 г
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Ванилин
Ванилинп/в
Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу.
Если творог излишне влажный, вам придётся добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.
Разложите творожную начинку.
Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.
Нарежьте рулет на кусочки толщиной 3-3,5 сантиметра.
Должно получиться 18-20 полосочку.
Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки.
В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
Выпекайте 20-30 при 180 – 200 С до зарумянивания.
Шаг 3
ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Сметана 15%
Сметана 15%200 г
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Для заливки смешайте сметану с сахаром.
Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).
Удовольствие гарантировано!!! Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
-Dasha-M
Творожные завитушки в сметанной заливки
Русская кухня
46
435
3
m-uliya
Творожные завитушки в сметанном соусе
Домашние рецепты
8
74
0
Zoya7
Творожная запеканка в микроволновой печи
Домашние рецепты
436
2.65K
23
IIRysKa
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке 🍰🍽😛
Домашние рецепты
19
213
2
patee
Творожное суфле в горшочках
Домашние рецепты
15
191
0
Vera2110
Завитушки творожные
Домашние рецепты
0
9
0
patee
Творожные пончики в духовке
Домашние рецепты
153
543
16
patee
Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Домашние рецепты
109
205
5
lenchik200707
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке
Домашние рецепты
8
79
2
Snowkitti
Творожная запеканка-суфле в мультиварке
Домашние рецепты
11
77
0
Vasilevayuliya
"Мраморная" тыквенно-творожная запеканка в мультиварке
Домашние рецепты
7
81
0
Cherney diana2014
Булочки с грушей в молочной заливке
Домашние рецепты
2
20
0
valeristu
Булочки в сливочной заливке
Австрийская кухня
1
14
0
Povar
Творожные маффины с вишней
Американская кухня
72
537
10
Povar
Творожное печенье
Домашние рецепты
40
313
2
Mme la Cuisiniere
Свино-говяжие колбаски в тесте
Южноафриканская кухня
2
28
0
patee
Творожный кекс с миндальными хлопьями
Домашние рецепты
42
234
6
patee
Сочники
Русская кухня
200
956
21
patee
Творожные кексы с абрикосами
Украинская кухня
38
110
5
AnUtaKarpova
Творожная запеканка в мультиварке
Украинская кухня
5
74
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта