Зоя Шунина
воскресенье, 13.42
Мясные шарики в слоеном тесте

Мясные шарики в слоеном тесте

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Впереди нас ждут новогодние праздники и хочется приготовить что-нибудь неординарное, вкусное и эффектное. Предлагаю вариант хорошей закуски: внутри шарик из мяса, а снаружи хрустящее слоеное тесто. Эдакий вариант пирожков, но исполненный в оригинальной форме. Мясо берите любое по вкусу и наличию. У меня это куриное филе. Разумеется, никто не мешает вам испечь такие шарики в будни, тем более это просто и не очень дорого.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,48 г
Жиры 3,31 г
Углеводы 17,36 г
166
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Сергей УщаповскийTatiana BIrina BМария Фролова и 20 нравится
144 добавили себе
168
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 1

Для приготовления мясных шариков потребуется: куриное филе, тесто слоеное, лук репчатый, чеснок, мука, яйцо, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 2

Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте как можно мельче.

Шаг 4
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 4

Нарезанный лук добавьте в куриный фарш.

Шаг 5
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 5

Чеснок очистите, помойте, измельчите и добавьте в фарш.

Шаг 6
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 6

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 7

Тщательно перемешайте фарш. Он должен быть плотным и однородным. Не лишним будет его немного отбить об стол небольшими порциями.

Шаг 8
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 8

Из полученного куриного фарша сформируйте шарики размером чуть больше куриного яйца.

Шаг 9
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 9

Обваляйте шарики в муке.

Шаг 10
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 10

Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.

Шаг 11
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 11

Нарежьте полосками 8-10 мм. Удобнее это сделать ножом для пиццы.

Шаг 12
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 12

Таким образом нарежьте все тесто.

Шаг 13
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 13

А теперь все просто. Полоски теста наматывайте на мясной шарик, как нитки на клубок.

Шаг 14
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 14

Вот так получается.

Шаг 15
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 15

Клубочки выкложите в форму для выпекания.

Шаг 16
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 16

Смажьте клубочки яйцом.

Шаг 17
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 17

Выпекайте в духовке при температуре 190-200 градусов 30-35 минут. Температуру регулируйте по своей духовке.

Шаг 18
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 18

Мясные шарики в слоеном тесте готовы.

Шаг 19
Мясные шарики в слоеном тесте - Шаг 19

Замечательные, золотистые шарики подаем к столу и насладаемся. Вкусно в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Выпечка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта