EvaSprite
понедельник, 07.11
Бельгийские вафли в мультипекаре
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Бельгийская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Мультиварка |
Такие вкусные и воздушные вафли подойдут как для завтрака, так и для простого чаепития с друзьями или в период неугомонной депрессии с самим собой.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,6 г
Жиры 15,01 г
Углеводы 39,16 г
|
317
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится86 добавили себе
92
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Все ингредиенты на вафли должны полежать какое-то время вне холодильника. Нам нужны продукты комнатной температуры для однородной и воздушной текстуры. Сперва желтки отделяем от белков в разные миски. В миску к желткам добавить сахар и хорошенько взбить миксером до кремового цвета.
Шаг 2
Далее ко взбитой массе добавить мягкое сливочное масло. Взбить. Влить туда молоко, засыпать ванильный сахар и немного взбить.
Шаг 3
Затем в получившуюся смесь добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем. Взбивать миксером аккуратно, на небольшой скорости, до получения однородной кремоообразной массы. Далее взбить в отдельной миске отделенные ранее белки до густых пиков. Можно добавить щепотку соли, так они взобьются побыстрее. Затем аккуратно добавляем их к общей массе и очень осторожно вмешиваем ( мешаем тесто только в одну сторону!). Должно получиться воздушное тесто как на оладьи. Выпекать вафли в мультипекаре по 8-12 минут. Подавать их можно с вареньем, сгущеным молоком, различными сиропами, мороженым или фруктами.Фантазируйте на своё усмотрение!
