пятница, 16.35

Яблочная галета

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Нежная, с легкой хрустинкой, пропитанная ароматом яблок и ванили, легкая и воздушная галета!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,83 г

Жиры 11,06 г

Углеводы 29,73 г

226 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

96 добавили себе

108

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Яблоко Фуджи (сладкое, красное)

4 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яблоко Фуджи (сладкое, красное)

Растереть 113 грамм размягченного сливочного масла с 70 граммами муки, вбить яйцо, добавить сахарную пудру и вливая по одной столовой ложке холодной воды, замесить тесто. Готовое тесто убрать на 30 минут в холодильник. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать кубиками. На разогретой сковороде растопить 40 грамм сливочного масла и обжарить до мягкости яблоки, добавить 25 грамм сахара и перемешать. В муку добавить 20 грамм размягченного сливочного масла и перетереть руками в крошку, добавить 20 грамм сахара и все тщательно перемешать. Охлажденное тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см и отступив от края 1,5 см, выложить яблочную начинку, загнуть края галеты и посыпать сверху крошкой. Выпекать в разогретой до 180º духовке в течение 20-25 минут