Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 20.12
Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

Порций8
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Кекс из тыквенного пюре с яичными белками, корицей и мускатным орехом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,41 г
Жиры 4,97 г
Углеводы 34,24 г
212
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
4 добавили себе
5
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Орехи, семечки
Мускатный орех
Мускатный орех 0,2 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 1,2 ст.
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре 180 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1,5 ч. л.
Винный камень
Винный камень 1,5 ч. л.
Корица
Корица 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 12 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Тыквенный кекс

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2
Тыквенный кекс
Яйцо куриное
Яйцо куриное12 шт.

Отделить белки от желтков. Для рецепта нам нужны только белки. Дать постоять белкам 30 минут.

Шаг 3
Тыквенный кекс
Сахарная пудра
Сахарная пудра1,2 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.

Смешать в миске сахарную пудру с мукой.

Шаг 4
Тыквенный кекс

Просеять смесь 3 раза и отложить в сторону.

Шаг 5
Тыквенный кекс
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре180 г
Корица
Корица0,5 ч. л.
Мускатный орех
Мускатный орех0,2 ч. л.

Смешать в маленькой миске тыквенное пюре, корицу и мускатный орех. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 6
Тыквенный кекс
Винный камень
Винный камень1,5 ч. л.
Соль
Соль0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1,5 ч. л.

Переложить яичные белки в миску миксера. Добавить винный камень, соль и ванилин и взбить на высокой скорости.

Шаг 7
Тыквенный кекс
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст.

Понемногу добавить сахар. Взбивать, пока сахар не растворится и не образуются туги пики.

Шаг 8

Аккуратно ввести в белковую массу мучную смесь (по 1/4 стакана). Перемешать до однородной массы.

Шаг 9

Добавить в тесто тыквенную смесь, аккуратно перемешать.

Шаг 10
Тыквенный кекс

Выложить тесто в форму для выпечки кекса (бундт-торта). Взять нож и несколько раз разрезать им тесто, чтобы не осталось пузырьков воздуха.

Шаг 11

Выпекать 40-45 минут при температуре 175С. Кекс готов, если при легком нажатии на поверхность он пружинит.

Шаг 12
Тыквенный кекс

Достать кекс из духовки и сразу перевернуть и установить на бутылку, чтобы остыл.

Шаг 13

Выложить из формы и подавать.

Посмотреть еще
Diana091
Тыквенный кекс
Домашние рецепты
1
15
0
patee
Творожно-тыквенный кекс
Домашние рецепты
51
240
3
Zoya7
Тыквенный кекс с шоколадом
Домашние рецепты
7
50
0
Du-Du
Тыквенный кекс
Русская кухня
5
59
0
Sunnny
Тыквенный кекс
Домашние рецепты
3
19
0
patee
Шоколадно-тыквенный кекс
Домашние рецепты
131
549
8
VictoriaSt
Тыквенный кекс
Американская кухня
3
85
0
Eat2bFit
Тыквенный кекс с лимоном
Домашние рецепты
24
166
0
JuliaLag
Тыквенный кекс
Домашние рецепты
3
40
0
Svetaermosha
Тыквенный кекс 🎃 с орешками
Домашние рецепты
5
39
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта