суббота, 12.49

Финские картофельные лепешки

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Финская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Чем тоньше тесто, тем более хрустящие и вкусные получаются лепешки.
Для пикантности можно добавить пропущенную через пресс дольку чеснока.
Из указанного количества получается 5 лепешек.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,73 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 19,77 г

98 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

79 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

5 шт.

Картофель очистить и отварить до готовности.

Шаг 2

Слить воду с картофеля, размять в пюре без комков.
Добавить соль, яйцо, муку, перец и замесить мягкое тесто. Тесто получается очень липким.

Шаг 3

Посыпать стол мукой, обвалять тесто в муке чтоб не липло к рукам и столу.
Тесто раскатать в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше). Вырезать с помощью тарелки лепешки, наколоть вилкой. Выложить на противень застеленный пергаментом (смазать подсолнечным маслом). Если получилось тонкие лепешки воспользуйтесь широким ножом чтоб перенести на противень и при этом не порвать лепешку.
Выпекать в разогретой духовке до румянца.

Финские картофельные лепешки

Тематические подборки

Похожие рецепты