mishonok06
вторник, 15.53
Рулетики из баклажанов
| Порций | 13 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Острая закуска.
Можно использовать как обычные томаты, так и черри.
Масло может быть подсолнечное, оливковое или кукурузное, кто как любит.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,37 г
Жиры 5,28 г
Углеводы 4,57 г
|
72
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
15
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рулетики из баклажанов - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/98/3c/640x.jpg")
Баклажан
2 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Чеснок
6 зуб.
Кукурузное масло
4 ст. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Баклажаны промываем и нарезаем пластами по 0,5 мм.
В ёмкости взбиваем яйца, соль и перец по вкусу.
На сковороду наливаем немного масла и раскаляем ее. Баклажаны обмакиваем в заранее приготовленные взбитые яйца и выкладываем на сковороду. Обжариваем до потемнения баклажана.
Помидор режем соломкой. Кинзу промываем и отрываем от основных стеблей листву. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.
пласт баклажана немного солим, растираем чеснок в верхушку складываем немного помидора и зелени, скручиваем и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
