среда, 17.56

Баклажаны с рисом, помидорами и кедровыми орешками

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Кедровые орехи издавна ценились благодаря своим лечебным и профилактическим свойствам.
К примеру, ядра считаются отличным средством для профилактики и лечения желчнокаменных и язвенных заболеваний, при артритах, ревматизме, подагре, а так же заболеваниях связанных с нарушением солевого обмена. Ядра незаменимы при очищении крови и в качестве профилактики от цинги

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,02 г

Жиры 4,71 г

Углеводы 16,64 г

122 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Розмарин

1 шт.

Крупы

Рис коричневый

200 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Баклажан	1 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Орехи, семечки

Кедровый орех

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Тимьян сушеный

1 пуч.

Сыры

Моцарелла

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	1 шт.
	Соль	п/в
	Помидоры (томат)	3 шт.

Нарежем баклажаны кружочками толщиной в 1 см. Посолим и поджарим на сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки. Помидоры обдадим кипятком, поместим в ледяную воду, а затем очистим от кожуры. Разрежем на 4 части, ложкой удалим зернышки, а мякоть нарежем кубиками.

Шаг 2

Рис коричневый

200 г

Рис сварим и промоем.

Шаг 3

	Тимьян сушеный	1 пуч.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Кедровый орех	2 ст. л.
	Моцарелла	100 г
	Розмарин	1 шт.

Листочки розмарина и тимьяна крупно нарежем, в сковороде разогреем масло, высыплем на нее кедровые орешки, а затем зелень, слегка поджарим, а потом смешаем с рисом. Моцареллу нарежем кубиками и добавим в рис.

Шаг 4

Добавим помидоры. Баклажаны выложим на противень, на них положим рисовую массу и поставим в духовку при температуре в 200 градусов на несколько минут.

Шаг 5