Anna Anna
среда, 22.14
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔

Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔

Порции4
Время2 часа 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,84 г
Жиры 2,36 г
Углеводы 16,72 г
97
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Виолетта Терещенко и 1 нравится
16 добавили себе
18
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔 - Шаг 1
Подготовим ингредиенты и сразу включим духовку разогреваться до 180-190°C. При выборе сыра ориентируйтесь на свой вкус, главное, чтобы сыр хорошо плавился.
Шаг 2
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔 - Шаг 2
Картофель мы будем запекать в кожуре, поэтому тщательно вымоем клубни, вытрем насухо, а затем сделаем на кожуре по 1-2 прокола вилкой.

Каждый картофель плотно завернем в фольгу, положим в форму для запекания и отправим в разогретую духовку запекаться до полной готовности. Для крупных экземпляров понадобится минимум 2 часа.
Шаг 3
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔 - Шаг 3
За это время подготовим компоненты начинки: сыр натрем на мелкой терке, зелень мелко нарежем.

Далее достанем форму из духовки, аккуратно развернем фольгу у картофеля и сделаем глубокий разрез. Слегка надавим на клубень с двух сторон, чтобы разрез раскрылся (пользуемся прихватками, остерегаемся горячего пара!).

Приправим солью и специями, перемешаем/взрыхлим мякоть вилкой и вложим кусочек сливочного масла.
Шаг 4
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔 - Шаг 4
Присыплем нарезанной зеленью и тертым сыром, слегка вдавливая начинку.
Шаг 5
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔 - Шаг 5
А затем соединим разрез и вернем форму с картофелем в духовке еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился, а масло растаяло.

На этом этапе плотно заворачивать клубни в фольгу не нужно.
Шаг 6
Картофель запечённый с сырной начинкой 🥔 - Шаг 6
Подаем картофель с сыром сразу после приготовления, пока горячее, а сыр тягучий.

Кушать такой картофель удобно чайной ложкой, выскабливая ароматную рассыпчатую мякоть. Впрочем, если картофель молодой из собственного огорода, то можно есть и с кожурой.

Тематические подборки

Закуски

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта