Конвертики из лаваша колбасой и сыром🧀

1. Натираю кусочек колбасы на крупной терке.

2. Мелко нарезаю перец.

3. Помидоры черри можно нарезать кружочками.

4. Нарезаю сыр на небольшие квадратики.

5. Нарезаю лист лаваша на 2 полосы.

6. Длина одной такой полосы - 30 см.

7. Выкладываю на один край начинку: сыр, колбасу, мелко нарезанный сладкий перец и помидоры черри и снова сыр.

8. Складываем край лаваша с начинкой по диагонали, затем по прямой линии, тем самым мы закрываем один открытый край.

9. И еще раз по диагонали.

10. Получается конвертик.

11. Смазываю краешек конвертика водой и закрываю, то есть запечатываю таким образом, чтобы начинка хорошо держалась внутри.

12. Для обжарки конвертов использую взбитое яйцо, добавлю немного молока и щепотку соли.

13. Перед жаркой макаю конверты в яичную смесь.

14. Жарю конвертики из лаваша на смеси из растительного и сливочного масла. Когда они зарумянились с одной стороны, переворачиваю их на другую сторону и продолжаю обжаривать до золотистого цвета.

15. После обжарки довожу их до готовности под крышкой около 2-х минут.