суббота, 10.30

Грудинка в фольге запечённая в духовке

Порций	5
Время	2 часа 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья.Грудинка приготовленная таким способом получается очень вкусной и сочной

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 20,18 г

Жиры 8,74 г

Углеводы 0,82 г

168 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

п/в

Паприка молотая

п/в

Перец черный горошком

п/в

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная грудинка

700 г

Свиную грудинку лучше брать охлаждённую,которая ещё не подвергалась заморозке .Грудинку помыть в проточной воде ,хорошенько обсушить бумажным полотенцем

Шаг 2

Чеснок

6 зуб.

Чеснок очистить от шелухи ,зубчик разрезать на 2-3 части По бокам грудинки сделать надрезы и вставить дольки чеснока.

Шаг 3

Посыпать мясо солью ,перцем и паприкой .Втереть соль и специи в кусок

Шаг 4

Лавровый лист сушеный

п/в

Перец черный горошком

п/в

Выложить подготовленную грудинку на лист фольги.Сверху выложить несколько листочков лаврового листа и горошин чёрного перца

Шаг 5

Грудинку плотно завернуть в фольгу ,чтобы не было нигде отверстий .Если необходимо ,можно завернуть в несколько слоёв фольги .Завёрнутый кусок выложить в металлическую форму для запекания ,для сухого запекания она подходит лучше всего .Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1,45-2 часа.Ориентироваться по своей духовке

Шаг 6

Спустя указанное время извлечь форму из духовки,дать остыть фольге ,затем с помощью ножа развернуть грудинку .Готовый кусок можно сразу разрезать на кусочки ,а можно убрать в холодильник.В остывшем виде ее будет легче резать на кусочки .Приятного аппетита !