Яичница со сметаной и зеленью

Разогреть духовку до 175С.

Тщательно смазать маслом 2 маленькие керамические формочки.

Измельчить чеснок.

Мелко нарезать петрушку.

Положить в каждую формочку немного чеснока, по 1 ст. ложке сметаны и немного петрушки.

Разбить в каждую формочку по два яйца.

Посыпать солью и перцем.

Положить сверху оставшийся чеснок, сметану и петрушку.

Поставить формочки в неглубокую форму для запекания и налить в нее достаточно теплой воды, чтобы доходила до середины стенок формочек.

Поставить форму на среднюю решетку духовки.

Запекать около 20 минут, пока яичные белки не застынут.

Подавать с тостами.